咖啡，从来没有像今天这样深层融入到我们的生活。它本身就是文化的符号、心情的装饰品和精神调节的良药。它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表 了一种现代生活的品味。咖啡是一种艺术，也是一种生活，只要够用心，你可以体会的到。
咖啡艺术与情趣
1、咖啡情调
~在16世纪的土耳其 咖啡已是日常生活必需品 甚至明文规定：老公若无法满足老婆对咖啡的要求 老婆可以此理由提出离婚。
~德国音乐大师贝多芬 冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆 多一颗少一颗都不行。
~芬兰的男人若邀请女人喝咖啡 即暗示双方将进入超友谊关系。
~中国茶的形象宁静淡泊 称之为品；美国可乐的形象热烈奔放 称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。
~闲暇时 一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时 一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。
~法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜象爱情。
~阿拉伯咖啡多以小巧精致铜杯盛载 同时有燃香助兴 这正是沙漠中人的生活情趣。
~以茶道著称的日本 对咖啡却也情有独钟 只不过日本的咖啡文化更倾向于发展成为一套如插花、茶道一样中规中矩的艺术。
~意大利人热爱的是一杯无糖无奶的高浓度咖啡 当地人一进店门就把钱往吧台上一搁 一杯意大利咖啡随即奉来 他们举杯饮尽外加一句：“很好 我喜欢。”便悄然离去。
2、细致咖啡
~世界上有76个国家种植咖啡 并且全部在北纬23度与南纬25度之间。世界上已知的咖啡品种有80多个 其中只有阿拉伯及Robusta咖啡豆用作商业用途。
~一袋新鲜咖啡豆重约60公斤 大约需要采摘100棵咖啡树。
~一公斤烘焙后的咖啡豆大约需要4000到5000颗新鲜咖啡豆。
~咖啡豆在烘焙过程中会失去约5%的重量 但是体积也会有同样比例的增加。
~咖啡豆大约有800种已知的成分 绝大部分是在烘焙过程中产生的。但任何单独一种成分都不能产生咖啡的芳香及口感。
~北美最早的咖啡饮用记录是在1668到1670年间。William Penn在书中提到了在纽约购买新鲜的咖啡豆。
~欧洲现存最古老的咖啡屋是德国Schuetting的“Bremer Kaffeestube”（布莱梅的咖啡屋） 建于1700年。
~最早的咖啡杂志出版于1707年。这本杂志叫做“The New and Curious Coffee House”（新奇的咖啡屋）。
~世界上第一个将咖啡跟牛奶混合饮用的人是1660年荷兰驻中国大使Nieuhoff 他同样创建了喝茶加奶的习惯。
~世界上第一袋速溶咖啡是1881年日本的Satori Kato发明的。后来这种产品于1903年在美国申请了专利并由雀巢于1938年成功生产出来。
How to make Latte art?
Pour enough milk for one cup into the steam pitcher. Put the steam wand at the bottom of the pitcher. Turn on the steam, and slowly raise the wand until it is near the top of the milk. Lower the pitcher as the milk rises so the steam wand stays 1 cm away from the top of the milk. The milk should not stretch too much nor should there be any big bubbles. Create a smooth, velvety milk as opposed to the foam that sits atop most espresso drinks.
Pour enough milk for one cup into the steam pitcher. Put the steam wand at the bottom of the pitcher. Turn on the steam, and slowly raise the wand until it is near the top of the milk. Lower the pitcher as the milk rises so the steam wand stays 1 cm away from the top of the milk. The milk should not stretch too much nor should there be any big bubbles. Create a smooth, velvety milk as opposed to the foam that sits atop most espresso drinks.
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